Зразы отбивные из свинины рецепт

Подготовленные зразы посыпают солью и перцем, обжаривают, кладут в сотейник или на глубокий противень, заливают горячим бульоном или водой и тушат 1 ч. Затем зразы вынимают, удаляют нитки. Бульон процеживают, вводят в него разведенную красную пассеровку, пассерованный томат-пюре и овощи морковь, лук , петрушку, варят 15—20 мин, процеживают. Зразы заливают приготовленным красным соусом, добавляют перец горошком, лавровый лист и тушат 30—40 мин при слабом кипении.

Отбивные из баранины в фольге

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты В заведениях общественного питания все блюда готовят по технологическим картам.

Полезные свойства ЗРАЗЫ ОТБИВНЫЕ

Закуски Основные блюда Десерты Напитки Найти. Зразы отбивные. Ингредиенты говядина части задней ноги - 1 кг масло растительное или топленое для жаренья и фарша - по 60 г томат-пюре - 90 г лук репчатый для жаренья и фарша очищенный - 60 г и г морковь - 60 г корень петрушки - 50 г мука пшеничная - 30 г соль перец молотый яйцо вареное для фарша - 2 шт. Способ приготовления Мясо нарезают порционными кусочками, тонко отбивают в виде квадрата, на середину укладывают фарш, края заворачивают, придают зразам сигарообразную форму и перевязывают шпагатом. Для фарша лук мелко рубят, пассеруют на масле 5—7 минут, добавляют рубленые грибы и обжаривают все вместе. Охлаждают, добавляют специи, рубленые яйца, сухари и зелень.

Join now to share and explore tons of collections of awesome wallpapers and fanarts. User account required Sign up Log in. Recent Wallpapers by Our Community.

Похожие статьи

• Рецепт приготовления отбивной куриной - Рисовая запеканка с курицей - домашние рецепты с фото
• Как сделать холодец из курицы и свинины
• Тушеная капуста со свининой мультиварке с фото - Капуста со свининой в мультиварке. Готовим капусту
• Мясо с фото приготовление мяса свинины - Презентация на тему: Творческий проект по разделу